一般来说,茶不可泡得太浓,因为浓茶有损胃气,对脾胃虚寒者更甚,茶叶中含有鞣酸,太
浓太多,可收缩消化黏膜 晒青绿茶,妨碍胃吸收,引起便秘和牙黄,同时,太浓的茶汤和太淡的茶汤
不易体会出茶香嫩的味道。古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的
将适量茶叶放在玻璃杯中,
或者在透明的容器里用热水一冲,
茶叶就会慢慢舒展开。
可
以同时泡几杯来比较不同茶叶的好坏,
其中舒展顺利、
茶汁分泌较旺盛、
茶叶身段较为柔软飘逸的茶叶是较好的茶叶。
视茶汤要快 江西晒青绿茶供应,
要及时 湖南晒青绿茶公司电话,
因为茶多酚类溶解在热水中后与空气接触很*氧化变色,
例如
绿茶的汤色氧化即变黄;
红茶的汤色氧化变暗等,
时间拖延过久 黑龙江晒青绿茶图片,
会使茶汤混汤而沉淀;红
茶则在茶汤温度降至
20
℃以下后,常发生凝乳混汤现象,俗称“冷后浑”,这是红茶色素
和**结合产生黄浆状不溶物的结果。
冷后浑出现早且呈粉红色者是茶味浓,
汤色艳的表
征;冷后浑呈暗褐色,是茶味钝,汤色暗的红茶。